探析大连瓦房店乡村旅游发展对策及现状

　　一、瓦房店发展乡村旅游的现状

　　乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。农业作为第一产业，自古而来不断发展。然而在开展乡村旅游之前，传统的农业生产活动似乎并不能为农民创造太多的价值。而乡村旅游的开展则把这一切纳入到旅游市场中去重新估价。展现了农业在旅游产业中作为旅游资源而存在的价值性。近些年来，乡村旅游更是越来越受到人们的追捧和热爱。大连瓦房店市响应国家的号召，并紧紧跟随社会大众的潮流，重点着力于开展乡村旅游活动。

　　现今瓦房店市开发的较好的乡村旅游景区(点)有汇龙生态园、崔家村桃花园、辽南农家院、炮台镇鲍家村垂钓休闲中心、东马屯生态园等。据不完全统计，截至2015年，瓦房店市现已开发十四个旅游景区。现有农(渔)家乐大约3500多户。其中星级农(渔)家乐仅120多户。而四星级农家乐只有许屯东马屯村寺沟农家院等8户。2015年五一小长假期间大连瓦房店市共接待海内外游客33.3万人次，旅游方面综合收入4.75亿元。在这其中农家乐接待人数仅6.63万人，营业收入116.8万元。在这样的总体大背景下来看，瓦房店市旅游总体发展水平提高，但乡村旅游发展仍不健全。(见表1)

　　表1.大连瓦房店市近几年旅游接待人数及收入

　　接待国内旅游人次(万人)接待国外旅游人次(万人)旅游国内收入(百万元)旅游外汇收入(百万元)

　　20121113.6228.5310.74.45

　　20131317.4532.2425.24.85

　　2015(1至9月份)1164.3624.14385.22.8

　　二、瓦房店发展乡村旅游的优势分析

　　(一)资源优势

　　1.水资源丰富

　　瓦房店市在温泉旅游资源方面极为丰富，现有亚洲唯一一个将动物园温泉的水上乐园——房店谢屯镇香洲水上乐园、仙浴湾温泉度假村、安波温泉度假城等众多温泉旅游京都景点。其中一些温泉度假村结合温泉旅游与乡村旅游相结合的发展模式，在发展乡村旅游的过程中利用自己自身的“水”资源优势，做大“水”文章。这在很大程度上足以撑起乡村旅游发展的一片天。

　　2.果蔬资源丰富

　　瓦房店大连市瓦房店位于辽东半岛，四季分明，适宜果蔬的生长，是我国主要的水果产地之一。有着“苹果之乡”的美誉。瓦房店市种植优秀品种繁多的苹果，种植面积达3.3公顷之多。种类繁多的苹果和广阔的果树种植面积为瓦房店发展乡村采摘旅游提供了重要的资源支持。另外瓦房店市还有得利寺大樱桃种植基地、万家岭苹果采摘园、草莓采摘园、蔬菜播种采摘园等远近闻名的采摘圣地。

　　3.空间资源丰富

　　瓦房店旅游资源空间分为四个部分，分别是西部海岸、北部、东部和南部。资源分布相对集中。尤其是西部海岸的海岛、海滨浴场、奇景奇观和古迹遗址，类型极为丰富，品位高端大气。是瓦房店市旅游资源最为集中的区域，也是主要开发的区域之一。

　　4.资源类型丰富

　　根据国家标准和规定，资源类型共分为三种，即主类、亚类和基本类型。瓦房店市拥有主类8个，占全国比例100%。亚类24个，占全国比例77.4%。基本类型 54个，占全国比例35.3%。而瓦房店旅游资源的类型全面，丰富度充足，是一个自然旅游资源和人文旅游资源兼容并蓄的旅游目的地。

　　(二)政策优势

　　近年来我国积极发展旅游业，并将旅游业列入国民经济发展计划中。党的“十八大”提出，加速我国土地利用、社会平衡、环境资源、城市发展四大问的城镇化件事。《2015年全国旅游工作会议报告》还提出积极推动各地旅游投资建设，设立旅游产业基金的相关政策。在此契机下，抓住政策优势，加大乡村旅游相关财政支出，加强政府主导型乡村旅游业建设。在发展建设瓦房店乡村旅游中，市、镇、乡政府给予大力的支持，是当地发展旅游的村落里的指路明灯。充分发挥政府主导作用，并在安全、规划土地、道路交通、水电、价格方面给予配套支持。

　　在此政策环境下，瓦房店市政府对于乡村旅游的实施，也给出了一定的响应。2015年，旅游局在旅游业管理与服务共支出131.7万元， 旅游宣传共支出60万元。并出台了《瓦房店市2015年度创建星级农(渔)家乐工作实施方案》，确定了2015年，在全市发展星级农(渔)家乐100家的工作目标。

　　(三)文化优势

　　文化与旅游的完美融合对游客就旅游目的地的满意度而言，很大程度上是有影响的。在渤海湾地区还未开发之前，瓦房店市复州古城是当地的海防重镇、商贾云集之地。复州古城拥有的文化底蕴和悠久历史是不言而喻的。例如名刹永丰寺(始建于唐)、辽代的永丰塔(大连市重点保护文物)、学府横山书院(清道光年间的辽南最早)，以及一株龙爪槐(已有400多年历史)等景观。这些具有历史价值的风景名声为瓦房店吸引了大量的游客，纷纷踏至而来感受学习瓦房店当地的民俗文化。

　　(四)市场优势

　　近年来我国旅游业发展越来越迅速，人们对于旅游的需求度鞥，出游人数猛增，旅游市场迅速扩大。近年来以环保低碳方式进行旅游活动的乡村旅游备受欢迎。城市居民短暂休闲旅游的需求量较为广阔，而一般存在较大客源需求的区域就是拥有知名度较高的景区附近的乡村以及城郊一带。依据《“大大连”城市总体规划》，预计到2020年，中心城市人口应达到480万人。其中城镇人口450万人，城市化水平达到94%。由此可见，对乡村旅游有需求的的人数将在很大程度上明显提高。瓦房店所在位置，南面距大连市内104KM，北面距沈阳市292KM。并且拥有十分著名的旅游景区——复州八大景。更有人曾说道“瓦房店是到大连旅游必不可少的一站”。数据显示，85%到大连旅游的游客都会选择到瓦房店游玩1—2天。

　　三、瓦房店乡村旅游发展中存在的问题

　　(一)产品单一、营销环节薄弱

　　对发展乡村旅游而言，雷同的产品、类似的资源、重叠，这意味着在市场竞争上缺少了核心竞争能力。瓦房店市乡村旅游发展模式单一，主要以农家乐和水果采摘游为主要方式，旅游开发方向相同，没有模式上的创新和内容上的突破。另外旅游营销力度薄弱，在市场营销方面形式老旧。对于外部环境的感知度低，营销范围小，使瓦房店市发展乡村旅游受到明显的阻碍。

　　(二)企业和农民之间存在分配矛盾

　　瓦房店在发展乡村旅游中，大多都是采取企业与农民合作，政府协作的经营模式。虽然在开发乡村旅游之前，公司和农民之间有成文的协议规定。但是农民方面不能够获得其期待的收入份额。这一问题使得企业和农民之间在开展乡村旅游活动的期间，工作配合不能够得心应手。其主要表现在资源所有权、旅游经营权、公司的用工、门票收入分配等方面。而企业对农村发展的责任心不强，在谋求最大经济效益的同时，却忽略政府有关带动村民发展，承担部分公益事业的要求。

　　(三)管理老旧，服务档次较低

　　瓦房店大部分开展的乡村旅游活动的村落都采用企业与农村相结合的方式，服务人员多为本地区农民。而这其中大部分农民并没经过标准化、规范化的培训。以至于造成了整体服务人员素质参差不齐，自然服务质量欠佳。还有一些当地的农民在景区内胡乱摆摊设点，尾随游客兜售物品，导致前来消费的客人产生厌倦的心态。这严重影响了游客对该地区满意度，从而丧失了回头客的来源。在实际的运作中，相关部门也没有做出明确的规定，对本地区村民加以规范。造成企业、行政组织、个人在开发经营中遇到的矛盾和问题不能及时解决。

　　(四)顾客消费弹性较小

　　瓦房店乡村旅游购物品结构简单，购物品主要集中于需求弹性小、效益较低的饮食、交通、住宿商品上。旅游购物品单一、季节性强。以海产品为主，主要是海鲜、贝类艺术品等。旅游产品大多相仿，缺少针对性，为主的还是传统的旅游工艺品。这些产品缺少特色特点，对游客的吸引力已经明显减弱。单一的旅游购物品对游客而言索然无味，也就无法刺激消费者的购物欲望。

　　(五)缺乏环境保护意识，卫生条件不尽如人意

　　在瓦房店开展乡村旅游活动的村落里，常见的乱倒乱扔生活垃圾、就地排放生活污水现象十分严重。另外厕所设施简陋，以及“院内鸟语花香，院外垃圾臭成堆”等也是普遍现象。随着乡村旅游深入发展，游客的不文明现象以及本地区环境保护意识差对瓦房店市生态给环境造成了一定的冲击。导致瓦房店乡村生态旅游的开展对于生态环境的正面保护出现入不敷出的局面。

　　四、瓦房店乡村旅游的发展的几点建议

　　(一)开发特色乡村旅游项目

　　以中国乡村游主题年为契机，顺应现代都市人体验生活，回归自然为趋势的旅游潮流。依托瓦房店的天然地理位置以及优越的自然条件，推进开发垂钓，水上运动等休闲体验项目。配套“住在农家屋、吃在农家饭、享在农家乐”等活动，加快乡村旅游开发。做优、做大、做强家庭旅馆产业，带动发展休闲体验产业。

　　(二)做大企业规模，给农民带来理想的经济收入

　　在餐饮方面，充分利用政府给予的优惠政策，挖掘瓦房店特色饮食文化，建设大规模的海鲜养殖区域。在购物方面，重点突出特色海鲜，从品种、包装、口味等方面下功夫。同时深加工有特色海鲜。并组建销售队伍，扩大市场份额，打造海鲜特色品牌。在游乐方面，重点依托企业公司，开发水上降落伞，摩托艇，蹦极等水上运动项目。大力发展休闲体验产业，形成吃、住、行、游、娱、购等一体化的大型产业链。进一步规模发展家庭旅馆，争取做到每个度假村落80%以上农户有家庭旅馆。坚持舒适、温馨、整洁、休闲的服务特色，完整联合经营体制，逐步形成产权式休闲度假基地。同时，根据现代企业制度的需求，加快提高水上运动企业的发展的速度。

　　(三)提高乡村旅游服务人员的水平

　　1.瓦房店乡村旅游从业人员的旅游知识和管理知识加以培训。帮助他们更好地了解当前旅游业的发展趋势。进一步优化日常的管理模式和经营理念。时常组织学员外出参观其他地方吸取经验，引导他们不断树立新理念，进一步增强市场观念。

　　2.组织培训从业人员的服务意识。要针对瓦房店的当地实际情况，使村民的接待服务方面的能力逐渐提高。接待水平和服务质量都要严格规范管理。可以邀请专业人士时常到各旅游景点组织学习讨论，努力提高服务档次和质量。

　　3.对于本地民俗文化和风土人情方面，从业人员更要深透的发掘和发扬。要让瓦房店乡村旅游与本地的民俗风情和乡土文化有机结合，才能够使前来游玩的旅游者真正的体验瓦房店别具一格的风土文化。

　　(四)刺激游客自主消费欲望

　　1.“物美价廉”、“返璞归真”向来是乡村旅游最大的卖点。所以，乡村旅游注重的该是“薄利多销”。乡村的蔬菜、果实、农作物等天然无公害，最受前来旅游者的追捧。农民可以将自家的作物、甚至是家畜当做旅游产品像前来的游客销售，提高旅游收入。

　　2.大多的乡村旅游在模式上基本相同，让游客总是缺乏新鲜感。开展乡村旅游的村落可以根据当地的民俗、传统，增加一些独特的活动、另类的表演等。使得游客不会对单一模式的乡村旅游感到厌倦。以此提高回头客的概率。

　　(五)加大环保力度，遵循可持续发展原则

　　1.增强宣传，提高认识。近几年，残害动物、砍伐森林、古老建筑失修，严重破坏了乡村旅游资源。加强乡村旅游资源的保护是刻不容缓的。有目的、有计划的加以实施保护会使旅游资源得以延续发展。

　　2.增加对环境保护的投入。维持乡村生态系统的不断平衡，建立高质量的旅游自然环境保护区。这就需要对乡村旅游地区加大资金、人力等的投入。对此而言，国外的经验建立基金或社会捐赠等机制很值得借鉴和消防。

　　3.评选、建立乡村旅游环境保护示范区。选取优秀的乡村旅游村落，授予旅游模范村落的荣誉和一定的奖励。呼吁其他村落以其为榜样，对其在经营、管理、科研、体制等方面学习进取。

　　4.增加完善的环保规范制度。有关部门应对环境的保护加以规定制度化管理。对开展乡村旅游地区的实况，制定统一的程序和内容要求，并且对规划实施的监督和管理。

　　参考文献：

　　[1]姜立英.浅析大连乡村旅游的发展[J].商业经济，2014.

　　[2]“乡”约中国刘聪教授休闲农业100题解读之苹果篇[J].中国苹果，2015.

　　[3]曹洪珍.大连旅顺小南村发展对策研究[J].现代商贸工业，2015.

　　作者简介：张妮娜(1993-),女，汉族，辽宁瓦房，大学本科，主要从事旅游管理研究

　　曹洪珍(1976-),女，辽宁盘锦，副教授，主要从事旅游经济，旅游企业管理研究