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高校旅游管理专业实践教学协同创新研究

来源:UC论文网2018-11-16 08:43

摘要:

  摘要:协同创新理念是符合时代发展的新型教育理念,是符合旅游管理专业实践教学发展的重要教学思想。高校旅游管理专业人才的培养需要协同创新理念的指导,进一步完善旅游管理专业实践教学体系,是培养新时期旅游...

  摘要:协同创新理念是符合时代发展的新型教育理念,是符合旅游管理专业实践教学发展的重要教学思想。高校旅游管理专业人才的培养需要协同创新理念的指导,进一步完善旅游管理专业实践教学体系,是培养新时期旅游管理者专业人才的重要内容。高校旅游管理专业实践教学协同创新研究,明确了协同创新理念的内涵,分析了旅游管理专业实践教学的现状,并在此基础上对旅游管理专业实践教学的协同化发展提出建议和策略。


  关键词:协同创新;旅游管理专业;实践教学;高位就业;


  作者简介:杨慧(1987-),女,沈阳人,硕士,研究方向:旅游教育、旅游管理;;毛金凤(1964-),女,浙江余姚人,教授,硕士生导师,研究方向:旅游教育、旅游市场营销。


  随着人们生活水平和质量的不断提高,旅游已成为人们不可或缺的生活方式之一,同时旅游专业人才的培养需要不断与时俱进,这就要求我们运用新的理念不断完善旅游教育的发展,而协同创新理念正是符合时代发展的科学教学理念。实践教学是旅游管理专业教学内容的重要组成部分,对人才的培养和发展具有突出作用,正因为旅游管理专业具有实践性和应用性强的特点,更要求旅游管理专业实践教学采用新型教学理念,协同创新理念应用于旅游管理专业实践教学具有重要的时代意义和研究价值。


  一、协同创新理念


  协同创新理念起源于20世纪80年代,该理论强调在整体发展中各参与者之间相互的沟通协调与合作。随着理论不断成熟与发展,诸多领域开始运用协同创新理念,原国家主席胡锦涛同志在清华大学百年校庆讲话中也提出了协同创新理念,积极鼓励高等院校与科研机构,联合企业形成协同战略联盟,建立资源共享平台,开展三方的多元化合作,联合攻关重大科研项目,积极开展协同创新活动,培养协同创新型人才,推动产学研协同创新发展,对全面建设创新型国家具有关键的作用。


  协同创新理念是一种新型的教育理念,以协作、共享、集成、融合为方式,开展高校、科研机构、企业等多方深度协作,以培养符合时代发展需要的创新型复合型人才为宗旨的新型教育理念。旅游管理专业是一门具有较强实践性和应用性的学科,实践教学的发展对旅游管理专业具有重要的地位和作用。协同创新理念符合时代发展的需要,符合行业发展的需要,符合专业发展的需要,符合实践教学体系不断完善,突破人才培养瓶颈的需要。协同创新教育理念是与时俱进的先进教学思想与模式,是适应旅游管理专业实践教学的发展需要的先进教学理念,协同创新理念对旅游管理专业实践教学体系的进一步完善具有重要的指导意义和作用。


  二、旅游管理专业实践教学现状分析


  实践教学是旅游管理专业教学体系的重要组成部分,目前旅游管理专业实践教学活动的开展效果和教学质量,对旅游管理专业人才培养具有重要的意义和价值。笔者通过调查研究,主要采取问卷调查法、访谈法以及文献法等调查方法,对目前旅游管理专业实践教学现状及存在问题做如下归纳与总结。


  (一)旅游管理专业实践教学协同性较差


  笔者主要通过从学校和学生两个角度,对部分高校旅游管理专业及旅游院校的学生和教师进行访谈和问卷调查,运用SPSS17.0对相关数据进行分析,结果如下表所示。通过相关数据与资料分析,表明目前大多数旅游管理专业以旅游企业为主要协同单位,协同企业较为单一,极少数旅游管理专业与政府、科研院所以及其他旅游院校等单位进行实践教学协同合作。


  (二)旅游管理专业实践教学协同频率低


  旅游管理专业实践教学内容中各实践教学环节开展频率等方面的基本情况,主要可以概括为以下方面:首先,课堂实践模拟频率较高,实践效果较好,说明课堂实践环节得到了旅游管理专业实践教学的广泛应用。其次,学生短期专业见习的频率较低,甚至存在部分学生从未参与过专业见习实践活动。第三,有关旅游管理专业的实验室或实训室的利用度,特别是本科阶段其课程设置比率较低,没有很好利用实训资源。第四,大部分被调查对象其参与校外实训和实践教学频率较低,甚至有大部分学生在校期间没有参与过校外实训,校外实训实践教学存在问题较为突出。


  表旅游管理专业实践教学协同单位情况下载原表


  表旅游管理专业实践教学协同单位情况


  (三)旅游管理专业缺乏科学完整的实践教学课程体系


  通过对旅游管理专业学生实践教学课程内容的调查,发现目前的专业课程内容其实践性课程比例较低,实践性课程内容较为集中,主要开设课程为导游模拟实训课程,餐饮服务实训课程,客房服务实训课程等,部分院校同时开设了前厅服务实训课程,酒水服务实训课程,以及茶艺、插花等方面的课程,但总体上看,实践性课程设置比例偏低,并且实践性课程的设置缺乏完整而科学的标准,专业方向区分度不强,随性较大,以上均不利于旅游管理专业实践教学活动的开展,学生的专业实践能力培养没有得到很好的保障,实践教学活动与学生的职业发展协同性不强,因而,完善与建立科学合理的旅游管理专业协同化课程体系具有重要的意义和作用。


  三、旅游管理专业实践教学协同化建议


  旅游管理专业实践教学的发展需要以科学的理念为指导,协同创新理念正是符合时代发展所需要的科学而先进的教学理念和思想。旅游管理专业实践教学的发展趋势即协同化发展。旅游管理专业实践教学协同化是指以协同创新为指导理念,突出旅游管理专业实践教学活动开展的多方协同,通过高等旅游院校与旅游企业以及旅游相关部门的多方协同,构建多方资源协同共享平台,实现培养本科旅游专业学生以“高位就业”为目标的实践教学过程,进一步完善旅游管理专业实践教学体系。


  (一)校企政多方合作协同化


  旅游管理专业实践教学活动的开展虽然学校是主要力量,但是光凭借高等旅游院校现有的实践教学平台和教学资源,是很难满足学生实践能力的培养需要,同时与学生未来职业发展的真正平台差距较远,因而,旅游管理专业实践教学活动的开展要充分开发教育教学资源,突破传统,积极与旅游企业以及旅游相关部门建立合作平台,推动多方合作,实现校企政多方协同化,不断推进协同创新理念下的旅游管理专业实践教学体系的构建。


  (二)实践教学内容协同化


  实践教学内容是旅游管理专业实践教学体系的重要组成部分,旅游管理专业学生的培养需要科学而完整的实践教学体系。实践教学课程内容的设置需要协调创新,课程的选择和分配要结合专业方向的特点和学生的职业发展需要。实践教学课程的协同性还体现在课程的设置是一个科学而连贯的培养计划,学生通过不同时期的课程训练,最终能够实现协同创新的最终目标,即实现学生的“高位就业”。此外,实践教学是一个包括实验、实训、实践、顶岗实习等诸多环节的教学过程,每一教学环节并不是孤立存在的,协同创新理念下的旅游管理专业实践教学体系突出强调实践教学活动开展的统一性、连贯性和协同性。因而,在实践教学过程中各环节的链接点具有较强的协同性,协同创新理念贯穿于旅游管理专业实践教学体系的整个实践教学过程。


  (三)学生职业能力发展协同化


  基于协同创新理念下的旅游管理专业实践教学重在培养学生的实践能力和职业综合能力。实践教学活动的开展的重要意义和作用体现在培养学生的实践能力和职业技能。协同创新理念下的旅游管理专业实践教学活动的开展,根据不同学习阶段培养学生具备所需要的职业能力。职业能力培养过程同样是协同的过程,不同的阶段与相应的实践教学内容相搭配,在完成每一阶段的教学任务后对学生的能力水平进行相应的测试,层层递进,逐步培养学生的综合实践能力,完成学生跨越基础岗位实习,最终实现“高位就业”的目标。因而,基于协同创新理念下的旅游管理专业实践教学需要具有高度的协同性。


  四、结语


  实践教学对旅游管理专业人才培养具有重要的意义和作用。协同创新理念是符合时代发展的新型教育理念,是符合旅游管理专业实践教学发展的重要教学思想。高校旅游管理专业人才的培养需要协同创新理念的指导,高校旅游管理专业协同创新研究,对突破人才培养瓶颈,实现高校旅游管理专业学生的“高位就业”目标,进一步完善旅游管理专业实践教学体系具有重要的价值和意义。

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