方便面健康吗?

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• 刀剑如梦1

  方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛汁、虾汁等方便面，其中汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。

  浏览 258赞 112时间 2023-08-06
• 京京魅力

  方便面的营养价值 很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为食品，但在河南郑州召开的第六届中国面制品产业大会上，指出，方便面不仅不是食品，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。 据中国农业食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因: 一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。 二是含有一定的剂。胡教授说，一说到剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品离不开增稠剂、稳定剂等剂，目前允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。

  浏览 153赞 50时间 2023-03-04
• 怡安宝贝

  食品真的存在吗？其实，只要你每天吃的营养搭配得当，方便面，辣条也能有营养

  浏览 285赞 56时间 2023-02-06
• 猪猪的面团

  掌握这个方法，健康吃泡面！

  浏览 252赞 145时间 2023-01-31
• 艾吃艾美

  方便面到底健康不健康？看完后你绝对会明白！

  浏览 412赞 51时间 2022-11-25