李颖的科研工作

王生饮啖茶 2021-09-18 16:46 194 次浏览 赞 82

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  • 哈西哈西哈西

    (一)学术成就概述
    研究方向:食品科学及农产品,主要包含:小米的特性及相应品的研究、花生蛋的和利用研究、食两用原料的保健及在膳食中的利用研究、杂粮类原料的方法研究等。发表论文30余篇。
    (二)主持和参加的科研项目
    (项目名称 起止时间 项目来源 项目编号 经费总额 主持/参加 位次)
    1. 稻米特性研究及品质评价指标体系的研究 科技部2005.01-2006.06 参加
    2.特殊人专用生态米的开发 企业横向2/5 2006.04- 2006.10自然类横向课题 参加
    3. 课题花生高档休闲食品开发 青岛市经贸委 20072319 参加
    4. 中医管理局中医科学技术研究专项资助项目(06-07ZP31),参加。
    (三)获奖科技成果
    (成果名称 本人位次 奖励等级 奖励名称 颁奖单位 时间)
    (四)科研论文(代表本人学术水平的论文,20篇左右,包括外文)
    (论文名称 名称 作者位次 出版时间 期号 起止页)
    1花生蛋白馒头工艺的研究 中国粮油学报 2009.9 1/1
    2.孕妇专用米研究 粮油食品科技 2009.04 1/1
    3.北沙参多糖提取工艺的研究 食品科技 2009.01 1/2
    .4.延长花生贮藏期的研究 粮油食品科技 2009.02 1/1
    5.牛馒头工艺研究 粮油食品科技 2009.03 1/1
    6.延长小麦胚的贮藏期的研究 食品科技 2008.11 1/1
    7.茯苓百合酱的 中国酿造 2009.07 1/1
    8.适合老年人食用的大米筛选与复配 粮食与饲料 2009.04 1/1
    9.板栗壳棕色素的提取及相关性的研究 食品机械 2009.04 1/1
    10.保湿熟面的 粮油 2009.03 1/1
    11.强化蛋白馒头的与相关问题的探讨 粮油 2009.05 1/1
    12无矾红薯粉丝的研究 粮油 2009.06 1/1
    13.红小豆饮料的研究 粮油 2009.09 1/2
    14.芦荟果冻的 农产品 2009.05 1/1
    15新疆巴旦姆种仁高级脂肪 中国食品学报 2004.12 1/3
    16.低糖山果脯的及相关问题的处理 食品研究与开发 2008.08 1/1
    17.利用微波法提取柚皮果胶的工艺研究 塔里木学报 2008.09 1/1
    18.南瓜酥饼的工艺研究 食品研究与开发 2004.04 1/2
    (五)主编、参编学术著作
    (著作名称 本人位次 出版社 出版社所在地 出版时间)
    1. 《食兼用植物高效生产新技术》 中国农业出版社 2006.03 主编
    2.《根类植物高效生产新技术》 中国农业出版社2006.03 主编
    3.类植物高效生产新技术》 中国农业出版社 2006.03主编
    4.《叶类和花类根类植物高效生产新技术》中国农业出版社2006.03 参编
    5.《植物规范化生产与产业化开发新技术》中国农业出版社2006.03 参编

    浏览 487赞 91时间 2023-06-15

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