蔬菜营养排行榜前十名

最新问答

• 满堂红李娜

  蔬菜的营养价值是非常高的，根据营养的排分，前10名可以有以下这些：
  甘蓝
  1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量10倍多，维生素K有助于血小板凝结。
  吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
  菠菜
  1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶、镁、钙和铁以及类黄和类胡萝卜素。
  吃法：菠菜熟吃更有营养，吃法比较随意，煮透煮熟了吃，味道会更好一些。
  萝卜缨
  2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
  吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒丝。
  莴苣
  1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
  吃法：将莴苣切成细条，与鸡丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
  南瓜
  南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果的5倍。
  吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
  芥菜
  芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
  吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
  带皮山芋
  1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。
  吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
  西兰花
  热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
  吃法：凉拌或加入沙拉中。
  胡萝卜
  每100克含胡萝卜素1.35~17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
  吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
  红柿子椒
  1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
  吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

  浏览 195赞 93时间 2022-06-17
• 伯纳乌的蓝

  美国《健康》杂志报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜，包括菠菜、甘蓝、萝卜缨、莴苣、南瓜等，想要健康就赶紧吃起来吧！
  
  该图片由注册用户"秋天的浮萍"，版权声明反馈
  
  目录
  目录
  菠菜
  甘蓝
  萝卜缨
  莴苣
  南瓜
  芥菜
  带皮山芋
  西兰花
  胡萝卜
  红柿子椒
  菠菜
  1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶、镁、钙和铁以及类黄和类胡萝卜素。吃法：吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
  
  甘蓝
  1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
  
  萝卜缨
  2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒丝。
  
  莴苣
  1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。吃法：将莴苣切成细条，与鸡丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
  
  南瓜
  南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
  
  芥菜
  芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
  
  带皮山芋
  1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
  
  西兰花
  热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：凉拌或加入沙拉中。
  
  胡萝卜
  每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
  
  红柿子椒
  1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

  浏览 365赞 57时间 2021-10-21