生吃胡萝卜有什么好处和坏处
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- 端木青烟
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防疾病和。
可以多吃,无害!
它有更多让你一生都健康的营养价值:
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素a与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预症
美国一项针对芝加地区经常食用红萝卜的族研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族罹癌机率则是前者的7倍;加拿大伦比亚癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素a,可以减少癌症体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素a、c、e、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素a,再加上红萝卜原本就拥有的维生素a,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
6.预防感冒
研究显示当体内的胡萝卜素不足时,呼吸如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱,容易罹患感冒。
7.预防心血管疾病
荷兰曾针对红萝卜做研究,发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患病的机会,近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
8.预防便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。
9.促进新陈代谢
红萝卜中的维生素b,让它具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢,为你的减重计划加分!
红萝卜 各种体质都可食用
红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用,都具有中和食材调性的效果。浏览 380赞 99时间 2023-10-08 - maggielj520
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防疾病和。
可以多吃,无害!
它有更多让你一生都健康的营养价值:
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预症
美国一项针对芝加地区经常食用红萝卜的族研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族罹癌机率则是前者的7倍;加拿大伦比亚癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
6.预防感冒
研究显示当体内的胡萝卜素不足时,呼吸如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱,容易罹患感冒。
7.预防心血管疾病
荷兰曾针对红萝卜做研究,发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患病的机会,近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
8.预防便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。
9.促进新陈代谢
红萝卜中的维生素B,让它具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢,为你的减重计划加分!
红萝卜 各种体质都可食用
红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用,都具有中和食材调性的效果。浏览 306赞 75时间 2023-05-25 - L趣多多
生吃胡萝卜不吸收
常见一些老婆婆给吃些生的胡萝卜,她们讲:这样既可磨牙,又可补充“维他命”,这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。生吃胡萝卜很不科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调,测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见,胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。浏览 220赞 123时间 2023-02-28 - 吃货kumiko浏览 208赞 85时间 2022-01-07
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