海鱼和淡水鱼哪个更有营养

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• joannatang2008

  一、含有大脑所必需的营养
  　　根据的介绍，海水鱼体内的体油和肝油中含有一种陆生的动植物所没有的高度不饱和脂肪，其中含有一种被称为DHA的成分，可以算是大脑所必需的营养物质之一。
  二、营养、味道略胜一筹
  　　虽然两者的营养成分相差并不算多，但是两者的营养价值确实截然不同的，可以说海鱼会略胜一筹，尤其是海水鱼中含有丰富的营养盐，可以使海鱼中矿物质和维生素含量更高一些。从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌弹性更好，味道鲜美。
  三、常吃海鱼可以增强食
  　　海鱼中含有丰富的蛋白质和其他多种营养成分，对消化不良、贫血等很有效。同时还具有益气养血、柔筋利骨的功效。还能够增进食，脾胃疾患和路结石等症状。
  鱼类的营养价值丰富，不管是河鱼还是海鱼都如此。但是相对来说海鱼可能会更健康一些，时可以根据个人意愿进行选择。

  浏览 483赞 111时间 2024-02-14
• 搁小浅671

  不能一概而论。鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间，深海鱼并不比普通淡水鱼高。然而，鱼的脂肪和水分含量差异很大。无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有0.1%~0.4%，而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金鱼的含脂量高达16%~26%。多数鱼的脂肪含量介于这两者之间。海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪，对降低血脂有益。与淡水鱼相比，海鱼的、硒、锰等微量元素含量高，鱼当中的维生素A、D的含量也比较高。然而，一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值，如黄鳝富含维生素B
  
  2,鲤鱼有利水、消肿及通的效果。

  浏览 308赞 80时间 2022-06-17
• 大馋猫皮皮
  浏览 310赞 58时间 2022-03-22