10月6日是什么节日日

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  1807年10月6日，英国著名化学家戴维用由250个伏打电堆组成的电池组，将苛性钾熔融电解成功，人们首次看到了金属钾。不过由于金属钾很活泼，直到几天后才真正的获得了这种银白色的金属。
  　　1927年10月6日，由艾尔·乔森主演的世界上第一部有声《爵士歌手》在美国上映。这部中的动作有点机械化，声音和动作往往不能配合，但它却开创了有声的新里程。
  
  　　1958年10月6日，美国核潜艇“海狼”号在水下连续航行两个月，创下了新的世界纪录。
  
  　　1959年10月6日，前苏联宇宙飞船“月球-3号”探测器，发回第一批月球背面传真照片，人类第一次看到了月球背面的真面目。
  　　2006年的10月6日:老人节
  　　今年10月6日是中秋节日
  　　哈维·华盛顿·威利：一个食品安全先驱者的光荣与梦想
  　　时间：2008年10月06日18:00
  　　关键词：食品安全、先驱、“纯食品法之父”
  　　内容摘要：现在的美国，几乎是世界上对食品、监管最为严格的，有着100多个分支机构的FDA，有几千名科学家在为它工作，护卫着人们的餐桌和健康。可是，一百多年前，美国联邦对食品和几乎没有任何监管，他们的安全状况比当下的中国更让人揪心……
  
  　　他山之石，可以攻玉。
  
  　　在食品安全引发全民关注的今天，一个美国人的可能值得我们关注。
  
  　　这个人，被誉为“人丛中的一座高山，好斗的一头雄狮”。是他，直接推动了美国食品和的立法，因此被誉为“《纯食品和法》之父”。
  
  　　这个人，逝世26年之后，美国特地发邮票来纪念他。
  
  　　当然，直到现在，他一手创办的美国分析化学师协会（AOAC International），依然以他的名字来颁布大奖。
  
  　　很多美国人说，由于这个人的努力，他们的餐桌安全多了。
  
  　　这个人他创立的机构，后来演变成为举世闻名的美国食品管理局（FDA）。
  
  　　他，叫Harvey W. Wiley（下简称“威利”），一个值得我们今天来纪念的人。
  
  　　一个让人愤怒的年代
  
  　　现在的美国，几乎是世界上对食品、监管最为严格的，有着100多个分支机构的FDA，有几千名科学家在为它工作，护卫着人们的餐桌和健康。
  
  　　可是，一百多年前，美国联邦对食品和几乎没有任何监管，他们的安全状况比当下的中国更让人揪心：
  
  　　利熏心的商人把甲钠注入坏了的西红柿中，防止它继续腐烂，泼洒硫铜使蔬菜看起来更鲜嫩；类企业用硼砂除去烂火腿的臭味；而所谓的草莓酱是没有一点果的苹果皮加上葡萄糖制成的……
  
  　　面包商人为了节省面粉，竟然在原料中加入粉笔末、尘土和融水石膏；还有人在红糖里掺杂碾碎的虱子（表面看起来非常像红糖）；至于罐装火鸡里没有火鸡，橄榄油实际上是棉籽油这类的欺诈行为，更是数不胜数。
  
  　　1905年，记者厄普顿·辛克莱（Upton Sinclair）潜入芝加一家大型制品厂，与工人们一起工作了七周，看到的场景让人震惊：“坏了的猪，被搓上苏打粉去除臭味；毒的老鼠被一同铲进香肠搅拌机；洗过手的水被成调料；工人们在上走来走去，随地吐痰，播下成亿的肺核细菌……”
  
  　　在19世纪末20世纪初的美国，城市化进程加速，大批农村人口涌入城市，乡村集市上亲眼见证食物生产过程的场景一去不返，为了赚取更高利润，企业主们肆无忌惮在食品中各种剂和替代物。
  
  　　一个能说明当时情况的事例是，1898年美西战争时期，美国组织骑兵队奔赴古巴，结果，战争中没有让士兵倒下多少，而国内的变质罐头，却“成功”地让数千名美国士兵病倒！
  
  　　1899年，美国陆总司令迈尔斯将（General Nelson Appleton Miles）就此向联邦提出，声称这些牛罐头比敌人的的士兵还多！
  
  　　与食品安全失控相似，当时的安全也让现在的美国人尴尬。
  
  　　比如，丽迪亚·平克汉姆（Lydia Pinkham）这个美国很有成就的医专利所有人，声称她的植物合剂，可从神经衰弱到子宫下垂的任何妇女疾病。但其实，她的蔬菜合剂20%是酒精，成千上万个宣誓戒酒的，都在饮用。
  
  　　还有一种称为“Liquozone”的灵丹妙，其实99%是水，再加上一点硫增加气味，却声称可以37种疾病。
  
  　　在马萨诸塞州医学会年会上，一位医师说：我坚信，如果把今天我们使用的所有全部倒入海里，那样会对人类健康更有益，却会把海中的鱼统统害。
  
  　　这时，威利出现了，当时他的身份是，农业部化学局的首席科学家。
  
  　　一个斗士的执着努力
  
  　　一百多年后，我们已把“威利”当成成功推动食品、立法的先驱，但在当时，他工作的艰辛难与外人道。
  
  　　“我推动纯净食品和立法，被认为是古怪的人才从事的工作，很多人认为我缺乏基本的商业常识。”有时，威利会这样向周围的人小声抱怨。
  
  　　作为一名兼通学、医学的，1844年出生的威利先后在印第安纳医学院、哈佛学习，后在普度任教，他很早就注意到罐装食品为延长保存期，而加入各种化学剂，这对人体非常有害。
  
  　　在1883年被邀请到农业部化学局担任首席科学家以后，他开始向让人愤怒的食品安全状况开战。在他的主持下，化学局出版了由八部分组成的“食品和食品掺假”报告，揭示出许多食物都普遍存在掺假问题。
  　　在威利看来，美国经济结构的变迁，促使了食品、供给的转型，他把那些所谓的秘方、膏、械中充满了鱼目混珠的情况，称为“最卑劣与无耻的恶”。
  
  　　在1902年担任美国农业部化学局局长后，威利进一步行动，把一批有志于改革现行食品监管制度的志愿者组织起来，将一些常见的剂，比如硼砂和甲纳，注入到他们身上，看会产生什么效果。
  
  　　这些志愿者被称为“试毒小组” （Poison Squads）。
  
  　　结果，证明那些剂对人体非常有害，可能会导致多种疾病。在确凿的面前，威利希望通过严格的立法，规定所有都要在标签上真实说明所含成分。
  
  　　但是，当时的美国，奉自由放任为圭臬，认为宪法中的商业条款不允许联邦去规制产品生产——在1879年1月20日到1906年6月30日，美国规制食品和的动议有190次之多，但却屡遭挫败。
  
  　　威利深感他所作的一切，犹如登山爬坡。他指出，或许，要用很多年的时间才能让农业部化学局以及其他管制机构，去理解一部食品和法的意义。
  
  　　为获得更大的政治影响力，他开始联合联邦妇女的成员，并常常举行各种演讲，指出掺假食品的巨大危害。
  
  　　此外，他还向意见领袖们提出建议，要控制各州之间和食品的商业销，因为“我发现我们每天消费的食品充满有害的细菌，以至于我都不敢去餐桌”。
  
  　　在1905年至1906年间，威利在克林斯周刊上写了十二篇文章，来揭露掺假现象。此外，威利还去游说西奥多·罗斯福建议颁布一部法律“以管制州间贸易中的食品、饮料和的掺假和伪造商标行为”。
  
  　　而罗斯福也正为食品安全的事情发愁——一个略带戏化的是，一天早餐，罗斯福看到记者厄普顿•辛克莱描写制品污秽不堪的小说《丛林》（Jungle），读到那些令人作呕的段落，一下跳了起来——吐出口中尚未嚼完的食物，又把盘中剩下的香肠抛出了窗外！
  
  　　一项法案的和修正
  
  　　鉴于以威利以及“扒粪”记者们造成的强大社会压力，罗斯福命令劳动部部长Charles Neill和社会工作者James Bronson Reynolds，对类业进行彻底调查。调查结果让人震惊，当报告公诸于世的时候，引发了更为强大的风潮。
  
  　　同时，在威利的影响和带动下，美国医学会也以自己的方式向施加压力——它向每一个参议员提交了一份呼吁食品立法的陈情书。
  
  　　在1905年12月，罗斯福也向传递了一个重要信息：“我建议应该颁布这样一部法律，对州际贸易中标签不实的和掺假的食品、饮料和予以规制。这样一部法律将保护正当的生产和贸易活动，将保障消费者的健康和福祉。”
  
  　　1906年6月30日，在失败了100多次之后，威利参与最后一稿拟定的《纯食品和法》，在美国以63票对4票的压倒性多数获得通过。尽管法律中并没有出现威利的名字，但他还是被认为是这部法律的真正作者。
  
  　　这部法律，奠定了美国现代法的雏形与骨架，直接催生了美国食品和管理局。同一天，《制品检查法》（Meat Inspection Act）获得通过。《纽约时报》欢呼：“民众可以享受纯净食品和真正的时代来临了！”
  
  　　然而，威利深知，这只是阶段性胜利，因为，《纯食品和法》禁止食品掺假，但对的管理却仅限于标签真实无误——可以宣传它的有多么神奇，无论说法有多含混都行！
  
  　　当威利麾下的化学局来执行法案的时候，还遇到了尴尬——他们起诉Cuforhedake Brane-Fude，因为它的标签有歧义，但是胜诉之后，700美元的罚款，很难与该公司从这个中赚到的200万美元相比！
  
  　　在威利时期，农业部化学局人员从110人发展到146人，经费也从155000美元达到 963780美元，搬进了自己的大楼。但是，农业部内分别成立了食品和检查委员会（the Board of Food and Drug Inspection）和科学顾问仲裁委员会（the Referee Board of Consulting Scientific Experts），而且，化学局的很大一部分职权还被法院取消。
  
  　　1912年，威利黯然辞职——“因为他的基本原则，纯食品和法已名存实亡，已无力惩罚贴假商标的商以及掺假食品。”
  
  　　威利的离去，被人们惋惜地称为“厨房里的保护神没了”，很多妇女哭了。
  
  　　让人欣慰的是，68岁的威利虽然离开了，但这位斗士并没有离开他为之奋斗的食品安全事业，他去了《好管家》（Good Housekeeping）杂志，继续自己的努力——利用媒体的影响力对进行监督。
  
  　　在掌管这份杂志19年的时间内，他和同仁一起对地对、面包、面粉等进行检测，并将结果公布在杂志上，逐渐形成了杂志富有责任的品牌形象——直至今天，《好管家》杂志依然在消费者那里留有美好印象。
  
  　　就在去世前的前三年，威利还发表了烟草可能致癌的看法，并使《好管家》杂志比“吸烟有害健康”这个说法早12年拒绝刊登广告。也是这一年，由农业部化学局重组而来的食品监督管理局诞生。
  
  　　1930年，86岁的威利逝世于华盛顿的家中，后被葬于阿灵顿公墓。在他后20多年后，美国邮政局发行了以他的头像为图案的邮票来纪念他对《纯食品和法》的贡献，不仅与此，美国多处建筑也都以他的名字命名。
  
  　　很多美国人说，提起食品安全问题，他们就会想起一个先驱者的名字——威利。
  　　1986年10月6日，前苏联一艘核潜艇在大西洋百慕大岛海域失事沉没
  
  而且10月6日是我的生日

  浏览 407赞 152时间 2022-05-18