转基因食品是否安全？

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• 妮裳风云

  凡通过安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，可放心食用。

  转基因食品到胃里后便被强大的消化酶分解体可以吸收的小分子物质，从而为机体的生命活动能量，与普通的食品无异。此外，转基因技术中使用的基因，都是自然界存在的、功能已经研究透彻、有百利而无一害的基因，它们不仅不会致癌，还会赋予传统动植物不具备的优良特性。

  从1987年第一例转基因作物在田间试验到1996年开始推广，转基因已成为人类科技史上发展最快的技术之一。世界上有超过70%的人口是生活在批准种植或进口转基因的，从未发生过一例安全，那些著名的“安全”，事后证明都是谣言。

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  基本原则

  1993年，经济合作与发展组织专门召开了转基因食品安全性的会议，进行了《现代生物技术食品安全性评价：概念与原则》的报告。“实质等同性原则”。是指对转基因作物的农艺性状和食品中各主要营养成分、营养拮抗物质、毒性物质及过敏性物质等成分的种类和数量进行分析，并与相应的传统食品进行比较，若二者之间没有明显差异，则认为该转基因食品与传统食品在食用安全性方有实质等同性，不存在安全性问题。

  1995年，WHO正式将“实质等同性原则”应用于现代生物技术植物食品的安全性评价中，1996和2000年的FAO/WHO咨询会议、2000和2001年在召开的世界食品法典委员会(CAC)转基因食品间特别工作组会议也对“实质等同性原则”给予了肯定。至此，转基因食品安全卫生评价的基本原则得到了世界公认。

  参考来源：光明网-辟谣|引入转基因食品将致“全民癌症”？

  参考来源：网-有机食品、转基因食品哪个更安全？ 可能和你想的不一样

  参考来源：百度百科-转基因食品

  浏览 239赞 108时间 2024-03-16
• 妞妞帅哥两个

  所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料生产的食品就是转基因食品。
  根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
  最早提出转基因食品安全问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。 1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，亡率特别高。目前尚有一些指出转基因食品潜在的危险。
  
  面对越来越多的转基因食品，人们的认识并非一致，以美国为首的主吃派和欧洲为首的反对派在全球范围内形成了两大阵营。不久前调查表明，美国、加拿大两国的消费者大多已接受了转基因食品，仅有27％的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。而在欧洲，大多数人是反对转基因食品的，英国尤为明显。缘由是1998年英国的一位教授的研究表明，幼鼠食用转基因的土豆后，会使和免疫系统受损，这是对转基因食品提出的最早质疑，并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。
  国际上，尤其是西欧出现了强烈抵制转基因食品的潮流。欧盟对转基因食品的生产和销制定了一系列法规，要求基因改变不得超过基因总量的 1％，市场上的转基因食品必须贴标签，还要求有关国际机构对转基因食品的无害性及其对环境的影响进行科学检验。
  2000 年3 月，联合国粮农组织即发出警告：“为了减少将毒素从一种生命形式转移到另一种生命形式的风险，降低产生新毒素或将可以导致过敏症的化合物从一个物种转移到另一个物种（这种转移也许会引起意想不到的过敏反应）的可能性，我们必须保持小心谨慎的态度。”
  在中国，科学家们对转基因的安全也泾渭分明地分为两派。中国农业校长陈章良曾说，“我是一个坚决支持转基因的人。转基因食品美国已经吃了 6 年，我们已经吃了 3 年，没有见过有一个人吃了有什么不好的结果。中国大豆的 50％是进口的转基因大豆，它们主要来自于美国和阿根廷，这些大豆主要用来榨油。我们吃的豆油、豆腐、豆浆等等，其实都是转基因的，我们一直在吃，但并没有什么问题。”。他还说，我们注射的乙肝疫苗就是转基因制品，没有人提出疑义。
  中科院《科学新闻》发表的文章将转基因食物“可能”对人类健康的危害总结为三点： 1. 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用； 2. 作物中的免疫或致敏物质可使人类机体产生或过敏反应； 3 . 转基因产品中的主要营养成份、微量营养成份及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。

  浏览 422赞 91时间 2024-02-12
• 冒火得很000

  《自然杂志》发表文章欧洲拒绝转基因食物
  
  为什么欧洲美国人们不吃，因为在不了解有无长久危害之前，没有人想当小白鼠。
  
  美国人不吃转基因，买ORGANIC是风气（就是非转基因无化肥农食品），没有见过小麦转基因的，因为他们的粮食主要是（小麦）面粉做的，如果有，美国人早就造反了。有人说美国转基因用的很多，对，是那样，但是他们用在大豆，玉米。油菜上。大豆油菜玉米都可以用来榨油，油脂相对比有毒蛋白要好一些。玉米主要用来做乙醇和喂动物。没见过拿玉米当主食的。物种间的区别不是长的像不像，归根到底是他们的基因组一样还是不一样。
  
  转基因不同于杂交，杂交是将原来存在于水稻中的优良基因通过一代一代融合，而使之集中在某一后代上，从而利用这一后代作为培育。通俗说就是一个父亲想要一个双眼皮，大耳垂的，而他自己不是，就必须找一个双眼皮，大耳垂的子，使他可能遗传他子的优点。但是前提是他们是同一种属，也就是都是人。杂交水稻的后代永远是水稻。
  
  转基因就是把原来不是你的基因随机插入到你的基因组，就像把一段绳子剪断再加进去一截铁丝，目的是表达此铁丝代表的蛋白。所以转基因水稻已经偏离了水稻范畴。例子如下：有人想尾巴，就可以把促进尾巴生长的基因插入到他的基因组，在他的后代里挑选长尾巴的。因为基因插入是随机的，所以并不一定是插入到某一个我们清楚的序列，也不一定就插入一个基因片段，这样后果就是这个基因会影响其他基因表达，例如尾巴没有长，却发现腿多长了一条，也有可能长尾巴的和长手的混了，长出了尾巴不象尾巴，手不象手的东西。有时有人会说现在豆油没有以前香了，当然，插入的基因片段影响了香味基因的表达。但是如果影响了有毒基因的过度表达怎么办，等脏出毛病了，你都不知道是从转基因油里来的。
  
  问题，毫无疑问，是要买的。安全吗？有人可能会说公司会测序，保证“长尾巴”，那简直是不可能，那么多水稻如果测序，全是基因组，他就是倾家荡产也搞不了。有没有坏的就看你的运气了。但是这个坏的有可能产生的生态后果会很严重，或许成为一种超级杂草。要钱吗？不要，前几年可能为了让你上套，等你自己的绝种了，要买我的了，呵呵，涨价没有商量，不买饿你。你进口，粮食也全球涨价，一样宰你。这点在美国体会最深，只要有些免费订阅一年的杂志，上网费或便宜的手机费，过了一年价格是出奇的高。当然，这个你可以不用，但是不吃饭你行吗？
  
  中国人不同与其他人种是因为独特基因决定的，如果这种水稻标的的BT蛋白对中国人中有独特的作用，攻击中国人中的某一个弱点，而其他人种（白人，黑人）没有，是否也是一种生物武器？
  
  害人之心不可有，防人之心不可无。有人说吃的是蛋白，不要紧。但是BT蛋白是对某些生物有毒的蛋白，苏云金芽孢杆菌（简称为Bt，旧称苏力菌）是革兰氏阳性的细菌。苏云金芽孢杆菌分泌出的由cry基因编的，有虫活性的δ-毒素（对鳞翅目（如蛾与蝶）、双翅目（如苍蝇、蚊子）和鞘翅目（甲虫）有很大伤力。利用此基因插入水稻基因组，表达BT蛋白，可以人工获得转基因水稻，理论上可以灭害虫。但是很多研究发现实验小鼠都有不良反应，从脏和还有生殖，神经系统都出现过。蛋白其实是种外来抗原，可以触发人体免疫反应，就像有人吃东西过敏。而这几个系统有的是蛋白代谢重要，有的的免疫保护，最容易发生对外界异体的排斥和病变。有人也许还说BT蛋白没有问题，但是象我前面说的一样，你能保证它下游没有影响其他基因吗？没有产生其他原本没有的蛋白吗？大家可能不知道，不仅病毒细菌致病，蛋白也致病，并可以传染，最好的例子就是疯牛病，病原就是蛋白。
  
  所以为了你自己，为了你的后代，在关于饮食方面请多付出一些时间多关注一下，多支持有机食品（无转基因无化肥无农食品），真的不希望看到民族就这么被人轻松的，埋葬于历史的尘埃。

  浏览 384赞 147时间 2023-07-18
• 文燕大侠

  转基因食品好或者植物从很大一部分上说他是有更好的优势的 比如品相 产量等等 但是我不知道楼主可否知道 由于近些年转基因大豆被用作食用油 很多使用转基因大豆油的人患癌症的比率提高了很多 当然 这只是一个推论 也不能绝对的说 人家的了癌症就是因为转基因大豆油的关系 不过 我觉得还是谨慎为好 毕竟很多东西真正自然生长才健康安全

  浏览 377赞 105时间 2022-01-01
• 小可爱vivi

  转基因食品是否安全？美国为何任其发展？给出科学解释

  浏览 169赞 71时间 2021-12-05