桔子的营养成分

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• 张家阿婆

  桔子既橘子，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克0.3毫克，抗坏血（维生素C）16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。

  橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

  橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘子皮薄多，汁水甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。

  扩展：

  挑选

  一看：大小和颜色：橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好。

  二摸：光滑程度：甜适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

  三捏：测试弹性：皮薄厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

  参考：百度百科--橘子

  浏览 217赞 63时间 2024-01-06
• 注定孤独终X

  柑橘类水果所含有的人体保健物质，目前已分离出30余种，其中主要有：类黄、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶、甘油糖脂质等。
  
  类黄：柑橘类水果所含的类黄有三种类型：Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄类；Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷；Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄等含有聚甲氧基的特殊黄类物质。
  
  类胡萝卜：众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的万分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究近年发展很快，我国也已利用这类物质成一些保健食品并实现了化生产。
  
  香豆素：柑橘中所含有的香豆素是目前已被科学家充分肯定的物质。研究结果表明，香豆素的功能形成途径主要有二：一是香豆素通过酶的作用使癌物质；二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果。
  
  单萜、三萜 柑橘中含有大量以（R）—柠檬为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，近年的研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。
  
  柠檬苦素：柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，柑橘果实中的含量约为100－200ppm。但是，近年研究发现，柠檬苦素也具有抑制的功能。
  
  其他 这里指的是柑橘中所含的三种化合物：类丙醇、吖啶和甘油糖脂质。
  
  桔子可谓全身是宝，其果、皮、核、络均可入。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入以陈的效好，故名陈皮）。而橘瓤上面的白状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
  
  橘子果味道甜美，营养丰富，但因共属性寒之果品，故脾胃虚弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。

  浏览 316赞 66时间 2023-03-28
• 麦兜籹籹

  1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和癌细胞的能力，对胃癌有作用 而且含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压，多吃蜜桔可以提高作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食，但如食用不当反而无益。
  桔子可谓全身是宝，其果、皮、核、络均可入。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入以陈的效好，故名陈皮）。而橘瓤上面的白状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
  
  橘子果味道甜美，营养丰富，但因共属性寒之果品，故脾胃虚弱者不宜多食。橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。此外，根子还有胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。

  浏览 371赞 132时间 2022-12-03
• 贫僧法号能吃

  1. 橘子富含维生素C与柠檬，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
  　　2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
  　　3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
  　　4. 在鲜柑橘汁中，有一种活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
  　　橘子、皮、络、核、叶都是。橘子皮，又称陈皮，是重要之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补则补；同泻则泻；同升则升；同降则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、、、健脾、和 胃的要；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、痰、的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可腰痛、疝气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及腺炎初起等症；橘具有开胃理气、润肺的作用，常吃橘子，对急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
  　　橘子的营养丰富，在每百克橘子果中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬、苹果、枸橼等营养物质。橘子性平，味甘，有生津的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子对有利。

  浏览 287赞 95时间 2022-08-02
• 虎娃妈jsz

  橘子营养非常的丰富能满足人体每天的维生素C的要求

  浏览 300赞 99时间 2021-12-16