喝羊奶对胃有什么好处?
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- 唐小七7
羊奶是天然绿色营养保健食品,羊奶中的营养成分非常均衡、合理,被称为“完全营养品”。古今中外研究表明,羊奶性甘温,羊奶中除钙、磷脂、蛋白质含量高以外,主要还有独特的上皮细胞生长因子(egf),除母中含有之外,其他品中含量极少,羊奶还有超氧化物歧化酶等,对人体大脑发育、润肤养颜、养胃,对胃虚、胃寒、肝肺病人等都有很好的帮助。
浏览 489赞 143时间 2023-08-03 - moncherisii
1比酪蛋白质高,因此蛋白凝块细而软,易被人体消化吸收。
羊奶脂肪的结构中,碳链短,不饱和脂肪含量高,且呈良好的化状态,脂肪球小,接近人,因此有利于机体的直接利用。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半,饮羊奶更有利于人体吸收,适合和老年人饮用。
2、羊奶中的糖为糖,糖有调节胃促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。糖经体内消化后成半糖,可被人体直接吸收,经分解后的精可促进脑苷和粘多糖的生成,对的智力、发育有远期影响。进入肠道,有益于菌生长,的生成又有利于钙和其他物质的吸收。
3、羊奶中有丰富的维生素,每
100ml鲜奶中,有12种主要维生素,维生素总量羊奶为2316iu,牛奶为1888iu。特别是维生素b和尼克羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的va比牛奶高318iu,羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多。
羊
奶
牛
奶
vbl
l-2mg/kg
0.4-0.8mg/kg
尼克
0.3mg/kg
0.1mg/kg
4、羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺期的妇女,特别需要。
羊
奶
牛
奶
钙
116mg/kg
63mg/kg
磷
74mg/kg
55mg/kg
综合分析,羊奶的综合营养价值要比牛奶要高。
羊奶的功能:
1、中医认为羊奶属温性食品,有暖胃作用。上海医学院附属新华医院金谷城教授在1982年第11期“大众医学。杂志曾以《羊奶与胃病蛋白》为题,发表重要论文,确认羊奶对胃病有特殊的。
2、羊奶有补效果,一般虚的人应常吃羊奶及羊奶制品,厂方经常收到有病的,根据医嘱,求购羊奶粉。
3、《本草纲目》对羊奶的认为是:
喝羊奶,可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人对它的营养价值不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊甘温无毒、润心肺、补肺气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素a、b含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素e含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。浏览 423赞 98时间 2023-02-26
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