中国茶叶种类

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• 乐乐冰儿

  1）
  按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类
  （2）
  按制茶工艺分：
  a．
  发酵程度分：
  1）不发酵茶：绿茶
  2）全发酵：红茶（工夫、小种，红碎茶：立顿红茶、分级红茶等）。.
  3）前发、半发酵：青茶（武夷岩茶、铁观音，大红袍、黄金桂、乌
  龙茶等）。
  4）后发酵茶：黑茶（大部分紧压茶：砖茶、沱茶等）。
  5）轻后发酵：黄茶（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等）。
  6）前、微发酵：白茶（银针白毫，白牡丹等）。
  b.干燥工艺分：
  1）炒青类：
  2）烘青类：
  3）半烘、炒类：
  c.再方法分
  1）紧压茶类（砖茶、泡茶，六堡茶等）。
  2）窨花茶类（茉莉、白兰、玳玳、珠兰等）。
  （3）
  按外形分：
  1）扁状（雀舌、龙井、大方、旗等）。
  2）卷曲状（毛峰、碧螺春等）。
  3）自然状（太平猴魁等）。
  （4）
  按产地分：（主要指名茶类）
  西湖龙井、东山碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、老竹铺大方、六安瓜片、顾渚紫笋、信阳毛尖、金山莳雨等）。
  （5）
  以季节、节气分：春、夏、秋、明前、雨前等。
  （6）
  按茶树品种分：福鼎大白毫、铁观音、凤凰水仙等。
  （8）非茶之茶类：苦丁茶、绞股兰茶、人参茶、柿叶茶等。

  浏览 189赞 144时间 2023-09-30
• 小花lily
  浏览 269赞 159时间 2022-10-28
• 王小丽0125

  两大类：
  一、基本茶类：1、绿茶2、白茶3、黄茶4、青茶5、红茶6、黑茶
  二、再茶：1、花茶2、紧压茶3、保健茶4、萃取茶5、果味茶6、饮料茶

  浏览 240赞 103时间 2021-12-21