- 2019-04-09 10:20 膳食营养与皮肤健美
- 从皮肤健美的角度看，日常生活中过多地食用大鱼、大肉、精米白面并不好。只有科学地安排膳食营养，才有利于身体健康与皮肤健美。营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。 维生素A缺乏除容易发生眼睛干燥及夜盲症外，还是引起皮肤粗糙的原因之一。防治的办法是适当食入动物肝脏、胡萝卜等含维生素A的食品；维生素B1缺乏可引起生长发...
- 2019-04-09 10:21 幼儿膳食与营养研究
- 一周岁到满三周岁之前为幼儿期。幼儿生长发育虽不及婴儿迅速，但亦非常旺盛。尽管幼儿胃的容量已从婴儿时的200ml增加到300ml，但牙齿的数目有限，胃肠道消化酶的分泌及胃肠道蠕动能力也远不如成人。此外，营养物质的获得需从以母乳为主过渡到以谷类等食物为主，这些矛盾的出现提示我们不可过早的让他们进食一般家庭膳食。 一、幼儿的营养需要和膳食营养素参考摄入量 1、能量。幼儿对能量的需要通常包括基础代...
- 2019-04-09 10:22 中学膳食与营养卫生状况
- 摘要：中学生正处于身体发育的关键阶段，学生拥有良好的饮食习惯决定了一个人的身体素质，通过饮食吸收或者摄入的各种营养成分尤为重要，在中学中，食堂工人合理的配置营养才能保证中学生健康成长。 关键词：中学食堂；膳食搭配；营养 一、中学饮食现状分析 1.营养食物的供应不足 （1）学校对食堂的卫生管理不重视、不严格 在中学食堂中，学生的人数比较少，学生对饮食没能引起足够的重视，学校内部没有通过...
- 2019-04-09 10:23 膳食营养与肿瘤纵横谈
- 俗语说，“病从口入”。即指：人的许多疾病可因摄食不当而致。现代科学资料则进一步表明，饮食营养还与肿瘤的发生密切相关；可以这么说，改善人们的膳食习惯，提高人们的营养素质，不但可能对已发生的肿瘤有一定的治疗作用，还可改善某些肿瘤病人的预后，甚至可以大大减少许多肿瘤的发病率，达到“癌症是可以预防的”这一目的。肿瘤的预防是一门新兴而范围广泛的学科，有待科学家更深入的研究与探讨。本文单就饮食营养与肿瘤发...
- 2019-04-09 10:24 浅谈幼儿园营养与膳食
- 【摘要】幼儿生长发育虽不及婴儿迅速，但亦非常旺盛。正在发育的婴幼儿，各种组织、细胞都在不断增大，除每天摄入一定数量营养素供体内热能消耗和组织、细胞修复更新需要外，还要提供生长发育所需的全部营养素，所以婴幼儿营养需要对于营养要求相对较成人高。 【关键词】幼儿；能量；蛋白质；碳水化合物；维生素；矿物质 一周岁到满三周岁之前为幼儿期。幼儿生长发育虽不及婴儿迅速，但亦非常旺盛。尽管幼儿胃的容量已从...
- 2019-04-09 10:24 产褥期妇女的膳食与营养
- 摘要：产褥期妇女的膳食和营养是很重要的，但长期以来由于人们知识的不足和传统观念的影响等各方面的原因，社会上对产褥期妇女的膳食和营养普遍存在着一些误区，很多人没有给予足够的重视，这些都会影响妈妈和孩子的健康甚至引起疾病。本文对产褥期妇女的膳食和营养做一些研究，希望能够对你有所帮助。 关键词：产褥期；营养平衡；合理饮食；调理 作者：谢志敏 【中图分类号】R153【文献标识码】A【文章编号】1...
- 2019-04-09 09:59 孕期营养与膳食
- 【摘要】孕期营养不仅对孕妇的身体十分重要，对胎儿的体格发育及智力发育也有着直接的影响，孕期营养不良会使低体重儿、早产儿出生率增加，新生儿死亡率增高，同时也影响胎儿脑发育，甚至可导致先天畸形的发生。 【关键词】孕期；营养；膳食 1.孕期营养需要 1.1能量：孕期能量的增加是为了满足胎儿生长发育、母体组织增长、母体蛋白质和脂肪储存及代谢增加的能量需要。孕期能量摄入与消耗应保持平衡，过多摄入没...
- 2019-04-09 10:16 食堂膳食营养
- 摘要：社会不断进步，经济飞速发展，人民的生活水平也在不断的提高，饮食观念也发生了巨大的变化，但是由于营养知识的缺乏，饮食结构中不合理的现象越来越严重，既有食物搭配不合理造成的营养不良，又有过度饮食引起的营养过剩，不管怎样都影响着人们的身体健康。本文通过参考多个高校的食堂膳食调查报告，总结了食堂膳食在营养方面存在的问题，并提出个人建议。 关键词：食堂膳食营养 1我国高校食堂膳食营养结构现状 ...
- 2019-04-09 10:17 膳食营养新趋势
- 自《中国居民膳食指南（2016）》（以下简称“新版膳食指南”）发布以来，中国居民对“如何吃得更好”有了新的参考标准。面对中国人群多样性和地域差异化的现实情况，“微量元素缺乏”和“营养摄入过量”成为了现代人群膳食营养的两大突出问题。 对此，新版膳食指南修订专家委员会副主任委员程义勇表示，居民膳食营养问题与收入高低和生活习惯有关系，新版膳食指南内容上覆盖了各年龄层的中国居民，同时根据“中国居民平...
- 2019-04-09 10:18 矿工的营养与膳食
- 为了保证矿工的身体健康，减少疾病，除经常做好安金劳动保护外，还应特别注意矿工的合理营养与膳食，以满足机体对各种营养索的需要。煤矿工人常在井下工作，体力劳动强度火，基础代谢率增高，再加上其他因索的影响，热量消耗大，出汗多，机体的生理代谢往往发生一些改变。所以，矿工对营养与膳食的要求与一般人有所不同。 矿工的饮食原则是高热量，高蛋白，高维生索及充足量无机盐的平衡膳食。 矿工的劳动强度大，体内消...
- 2019-04-09 10:19 膳食营养与老年慢性病
- 做菜做饭，人们大多讲究色香味，而常常忽略了饮食的内在品质，对营养也没有量的计算，不知道一日三餐的营养素是否平衡，也不清楚哪些营养素摄入过多，更不知道哪些营养素长期缺乏……几十年就这样吃下来。随着我国人口老龄化，多少人走上了慢性病之路？现在的年轻人仍旧浑然不知，还会有多少人继续走上这条路？ 有关资料显示，我国约有1.2亿高血压人群、8000万骨质疏松症、5000万糖尿病患者、9000万中老年朋...
- 2019-04-09 10:19 老年人的营养与膳食
- 人体在５０～６０岁以后，便逐渐衰老退化，随着年龄的增长，从新陈代谢到体内组成成分，从各系统、器官的生理功能到其结构形态，都有越来越明显的改变。牙齿逐渐松动、脱落，咀嚼能力变差；基础代谢率下降，消耗的能量逐渐减少；味觉退化导致对甜味、辣味感受力偏低，爱吃口味重的食物等，诸如此类生理改变使得老年人不能再依照年轻时的饮食习惯进食，而必须更重视六大营养素的均衡摄入，变化烹调方式，才能吃得营养又健康。 ...
