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• miss.w\^O^/

  探究乙对成熟的影响
  一、问题的提出
  乙是一种来自于石油的基本化工原料，同时植物在发芽、生长开花、果熟、衰老、凋谢时也都会产生乙气体。这种气体对水果的成熟有什么作用呢？
  二、设计实验探究
  实验名称：探究乙对成熟的影响
  实验目的：研究乙能否促进水果的成熟，成熟的水果能否产生乙，对旁边的果实成熟是否有促进作用。
  实验用品：绿色未成熟的6条、成熟的苹果一只、湿润的硅土、高锰钾、透明食品胶袋6只，橡皮筋若干，乙气体一瓶。
  实验过程：
  1、将6个透明食品胶袋用编号纸把它们按1、2、3、4、5、6分别编好号；
  2、在6个透明食品胶袋中分别放绿色未成熟的各一条，在1号袋中通入一定量的乙；在2号袋中放湿润的硅土与高锰钾的混合物，再通入一定量的乙气体；在3号放与2号袋等量湿润的硅土与高锰钾的混合物；在4号袋中再放一只成熟的苹果；5号、6号袋不加其它的试剂。
  3、将1、2、3、4、5号5只透明食品胶袋袋口用橡皮筋扎紧，密封好；6号袋敞口放置。
  4、每隔24小时观察一次，并做好记录。得到实验记录：
  1号 2号 3号 4号 5号 6号
  24小时 开始变黄 绿色 绿色 绿色 绿色 绿色
  48小时 绿色 绿色 开始变黄 绿色 绿色
  72小时 绿色 绿色 绿色 绿色
  96小时 蕉柄发霉 绿色变浅 绿色 蕉柄发霉 开始变黄 绿色
  120小时 蕉体变黑 绿色变浅 绿色变浅 蕉柄发霉 开始变黄
  5、120小时后打开胶袋口，1、4、5号均有水果成熟时的香气溢出。
  实验解释：
  1号袋中因为通入的乙加上自身释出的乙共同作用，成熟最快，120小时时完全熟透；
  2号袋中尽管通入了乙气体且自身产生乙，但均与高锰钾反应了，成熟较慢；
  3号袋中自身产生乙，但立即与高锰钾反应了，成熟最慢；
  4号袋中因为有苹果放出的乙加上自身释出的乙共同作用，成熟较快；
  5号袋中只有自身释出的乙作用，成熟不快不慢；
  6号袋中自身释出的乙扩散，对的作用少对，所以成熟慢一点。
  实验结论：
  1、乙对的成熟有促进作用；
  2、成熟的苹果会产生乙气体。
  三、查询
  1、乙在果实成熟中的作用是：能使果实呼吸性强度大大提高，并能提高果实组织原生质对氧的渗透性，促进果实呼吸作用和有氧参与的其它生化过程，使果实中酶的活动性增强，从而大大缩短果实成熟的时间。
  2、所有的果实在发育期间都会产生乙，越接近成熟，乙含量也就越大；一旦果实成熟了，乙的含量又重新下降。果实本身生成的乙，具有促进果实和旁边的果实成熟的作用。
  3、乙是气体，难用于大量生产，而一种人工的化学调节剂——乙利能被吸收，在生物体内释放乙，起到与乙气体同样的效果；乙利的化学名称为2 - 乙基膦，在植物体内乙利释放乙的化学反应是：
  
  乙利可促进、梨、蕃茄、西瓜等早熟，可刺激橡胶树、漆树等吐胶、泌液、增加产量。
  四、收获与感想
  通过这次实践活动，我们学到了很多科学知识，认识到化学在日常生活中无处不在，生活中很多的现象可以在实验室了解他的原理。这次探究也使我们明白，光动脑还不行，还要善于动手，这样才能有更大的收获。

  浏览 150赞 71时间 2021-10-25