奶粉蛋白质含量国标

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• 生活算个球

  宝妈们可能会发现，很多奶粉宣传自己产品含有“铁蛋白”“含量和母接近”，这种营养强化剂可以“提高免疫力”。
  
  而且，这些了“铁蛋白”的奶粉卖得也比其他奶粉贵一些。
  
  这一期，就来和大家讲一讲，铁蛋白是不是真的有用？目前这些品牌奶粉中，哪些的铁蛋白含量更高？是不是值得花更多的钱买含铁蛋白的奶粉？
  
  01
  
  铁蛋白确实可以增强免疫力
  
  第一个问题，先来解答铁蛋白对增加免疫力是不是真的有用。
  
  铁蛋白是母的核心免疫蛋白，属于先天免疫系统的成分物质，具有广泛的生物学活性。
  
  2016年4月，刊载于核心学术期刊《中国儿童保健杂志》的《铁蛋白与婴幼儿健康研究进展》一文，阐释了国内外关于铁蛋白对婴幼儿健康的最新研究成果：
  
  ☞铁蛋白能帮助预防及改善婴幼儿呼吸系统疾病
  
  美国新墨西州的一项前瞻性队列研究中发现，纯母喂养儿因母中铁蛋白的作用，其患下呼吸道疾病的几率最低。
  
  我国四川的一项针对反复呼吸道感染患儿的随机对照试验发现，在常规的同时，给予反复呼吸道感染幼儿铁蛋白，能够改善其效果。
  
  ☞铁蛋白能预防及改善婴幼儿腹泻、坏性小肠结肠炎等肠道疾病
  
  在秘鲁开展的一项健康婴幼儿随机对照试验中，每天摄入1g牛铁蛋白的比未摄入的腹泻发生率更低。
  
  意大利和新西兰学者针对极低出生体重儿的研究发现，铁蛋白能够降低极低出生体重儿坏性小肠结肠炎的发病率和亡率。
  
  ☞铁蛋白能促进婴幼儿生长发育
  
  国内外多项研究表明，铁蛋白能够显著改善婴幼儿铁营养状况，促进其生长发育。
  
  ☞铁蛋白具有抗病原体和免疫调节作用
  
  目前的体内外研究均证明，铁蛋白具有抗病原体和免疫调节作用。其机制包括：抑制微生物生长、、抵抗病原体进入细胞内、促进抗体生成、募集免疫细胞、激活自然伤细胞等功效。
  
  02
  
  母：铁蛋白最佳来源
  
  确定了铁蛋白的功效之后，我们再来看看可以从哪些途径获取铁蛋白。
  
  铁蛋白广泛存在于哺动物汁和其他组织及其分泌物内。其中，以汁特别是初中的铁蛋白含量最高。
  
  人初中铁蛋白的含量高达5-7mg/ml，而在泌期间，人汁中的铁蛋白含量会逐渐下降至2mg/ml左右。
  
  ▲曹阳、包永明等《铁蛋白研究现状》——《食品科学》
  
  但即便如此，人中铁蛋白的含量也比其他哺动物要高得多。牛中铁蛋白含量大约为0.02-0.35mg/ml，山羊则为0.02-0.2mg/ml左右。
  
  所以，母是最佳的铁蛋白来源，母喂养的小能够获取充足而优质的铁蛋白，以满足其成长发育的需要。
  
  所以，补充铁蛋白，增强抵抗力，母喂养是最佳选择！
  
  03
  
  奶粉中的铁蛋白含量比母差得远！
  
  对于母量不足，以喝奶粉为主的们来说，要怎么补充铁蛋白呢？
  
  从2012年起，我国卫生部允许铁蛋白作为食品营养强化剂到调制、调制粉、风味发酵、含饮料和婴幼儿食品中，在婴幼儿食品（即奶粉）中，规定其量需≤1.0g/kg。

  浏览 279赞 142时间 2024-02-17
• 18302209800L

  现在有不少在产后，汁分泌量都不够吃的，这时候就会给奶粉。而家长们最为关心的，就是奶粉中的营养是否足够。其实，现在奶粉中各种营养元素的含量都是有标准的。那么，奶粉蛋白质含量标准是什么？
  在我们的规定中，奶粉蛋白质含量的标准是每100kJ奶粉，应该含有蛋白质0.45-0.70g。在标准中，还有一个十分重要的指标，那就是清蛋白以及酪蛋白的比例，达到6:4是最佳的状态。
  蛋白质是奶粉中的重要营养元素，必须要达到标准。只有摄入了足够的蛋白质，里才能够生成抗体，而抗体就是保护避免受到感染性疾病侵害的物质。要是饮用的奶粉中蛋白质不达标的话，就不能够正常、健康的发育，在严重的时候会出现生长迟缓的情况。
  所吃的奶粉，并不是蛋白质越多就越好。这是因为各种的功能还不健全，要是奶粉中蛋白质太多，就会增加脏的负担，并且会影响到激素平衡以及神经系统的发育。而且摄入的蛋白质太多，就很可能让出现肥胖的情况。

  浏览 389赞 64时间 2023-03-20
• 蒲寫未來”

  替你找来了奶粉的标准，以下的有地址，你去看看就知道了！
  标准编号:GB/T 5410-2008
  标准名称:粉(奶粉)
  标准状态:现行
  替代情况:替代GB 5410-1999
  实施日期:2008-12-1
  颁布部门:共和国质量监督检验检疫总局、中国标准化管理委员会
  内容简介:本标准代替GB5410—1999《全脂粉、脱脂粉、全脂加糖粉和调味粉》。 本标准与GB5410—1999相比主要变化如下：
  ———标准名称改为：粉（奶粉）；
  ———调整了本标准的适用范围；
  ———第3章术语和定义改为“固体”、“非脂固体”；
  ———增加了产品分类；
  ———取消了GB5410—1999的4．1“原料要求”；
  ———取消了GB5410—1999的4．2“感官特性”；
  ———取消了GB5410—1999的4．3．1“净含量”；
  ———增加了调味粉固体不低于70％的技术要求；
  ———将GB5410—1999中脱脂粉的脂肪指标不超过2．0％调整为不超过1．5％；
  ———取消了GB5410—1999的4．3．2对调味粉脂肪指标的要求；
  ———将GB5410—1999的4．4中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌、致病菌应符合GB19644的规定”；
  ———取消了GB5410—1999的6．2“包装”、6．3“运输”、6．4“贮存”。本标准规定了各种粉的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种粉的生产、检验和销。

  浏览 179赞 82时间 2022-08-19
• xiaoyoubaobei

  替你找来了奶粉的标准，以下的有地址，你去看看就知道了！
  标准编号:GB/T 5410-2008
  标准名称:粉(奶粉)
  标准状态:现行
  替代情况:替代GB 5410-1999
  实施日期:2008-12-1
  颁布部门:共和国质量监督检验检疫总局、中国标准化管理委员会
  内容简介:本标准代替GB5410—1999《全脂粉、脱脂粉、全脂加糖粉和调味粉》 本标准与GB5410—1999相比主要变化如下：
  ———标准名称改为：粉（奶粉）；
  ———调整了本标准的适用范围；
  ———第3章术语和定义改为“固体”、“非脂固体”；
  ———增加了产品分类；
  ———取消了GB5410—1999的4．1“原料要求”；
  ———取消了GB5410—1999的4．2“感官特性”；
  ———取消了GB5410—1999的4．3．1“净含量”；
  ———增加了调味粉固体不低于70％的技术要求；
  ———将GB5410—1999中脱脂粉的脂肪指标不超过2．0％调整为不超过1．5％；
  ———取消了GB5410—1999的4．3．2对调味粉脂肪指标的要求；
  ———将GB5410—1999的4．4中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌、致病菌应符合GB19644的规定”；
  ———取消了GB5410—1999的6．2“包装”、6．3“运输”、6．4“贮存”。本标准规定了各种粉的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种粉的生产、检验和销。

  浏览 222赞 121时间 2022-03-28
• zhakuqinglong

  新国标奶粉蛋白含量下限由2.9g/100kcal调整为1.8g/100kcal，上限也从5g/100kcal调为4g/100kcal。

  浏览 450赞 136时间 2022-01-30