中医营养食疗防治动脉粥样硬化的优势探讨

　　【关键词】中医营养食疗；动脉粥样硬化；优势

　　【中图分类号】R242【文献标识码】B【文章编号】1002-8714（2020）10-0094-01

　　动脉粥样硬化疾病是常见的老年疾病之一，其属于动脉硬化血管疾病中的分支。该疾病主要表现为侵犯人体动脉血管，导致机体供血器官负重，从而引发多种心血管疾病。随着社会的不断发展，人类生活水平的提升，动脉粥样硬化发病率也不断攀升，一度威胁人类健康。值得注意的是，中医药对现代动脉粥样硬化防治有突破，通过改善饮食、调节用药，可以预防中医动脉粥样硬化疾病。

　　1研究中医食疗实验研究

　　基于我国中医学理论建设，基于现代化中医临床发病特征研究，动脉粥样硬化属于中医学的“晕眩”、“呆病”特征；医学研究中，脱疸和患者肢体动脉化发病原理和临床病症有类似表现。中医食疗中，食物被分为性寒、性凉、性温、性热四大类。不同的食物对人体产生的生物效应有明显区别，这也是中医食疗调理的重要方向。常红，申杰研究表示，将桑葚提取物改善白兔饮食，经过持续化的研究发现，该方式有助于细胞粘附分子抑制动脉粥样硬化表达抑制。禤雪梅研究发现，提取大蒜、燕麦复合物，将其作为高血脂老鼠的常用食物，可以改善老鼠的血流效果，降低老鼠的血脂强度。通过低剂量、高频率的大蒜和燕麦复合干预，提升了大鼠的干预效果。

　　2分析中医食疗干预对防止动脉粥样硬化的优势

　　随着现代医学的建设发展，以中医手段治疗和防止动脉粥样硬化疾病十分常见。对比手术治疗如血管治疗介入技术，该治疗方式的应用范围广泛，可以减少血管介入的后期恢复影响。且对于症状轻微，疑病患者，可以避免手术干预隐患，可以全面提升降血脂的质量。我国中医理论研究表示，“心胸”病症即为动脉粥样硬化疾病的中医病理形式。饮食方面可以采用小麦、羊肉或者是韭类菜，可以有效提升冠心病治疗效果。食疗方式对比手术干预，也能够减少患者创伤性，提升恢复质量，避免手术风险。可见，中医食疗干预值得研究推广。

　　基于西藥营养学的可行性研究，中医药食疗是将药物和食物的性能进行了融合、选配，通过烹饪后而制成的保健食品，可以矫正人体机体功能性，帮助患者获得更多免疫力，提升恢复可能性。按照病理研究分析，动脉粥样化的发病原理和患者的饮食习惯有重要关系，建议通过中医营养食疗方式，调整饮食结构，也能够控制人体血脂变化，延缓动脉粥样硬化的病情，有助于患者调节身心。结合中医饮食疗法的治疗特点，其能够减少患者患病痛苦，节约看病费用，最终能够达到养生保健治疗作用。经研究分析，对非重病患者采用中医食疗方式，可以改善患者的生活饮食结构，提升治疗质量，其好转率高达85%。

　　不过，基于中医营养学要求，动脉粥样硬化也要注意以下禁忌。首先，要严格控制胆固醇的摄入量，少吃蛋黄、动物内脏及其他胆固醇含量高的食物；忌用动物油烹制，应该使用植物油；养成良好的饮食习惯，禁止暴饮暴食、过饥过饱；烟中的尼古丁能促使血管硬化，所以需要戒烟。另外，对于一些进补类的食物，也是需要注意，比如人参等。因为在人参中含有抗脂肪分解的物质，会促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对于患有高血压、动脉硬化的人群是非常不利的。因此，患有高血压以及动脉硬化症的人群，不宜食用人参。

　　3临床试验研究

　　动脉粥样硬化的患者提倡饮食要清淡，多食富含有维生素c，如新鲜的蔬菜瓜果，植物蛋白和豆类及其制品的食物，不吸烟不饮烈性酒，保持乐观和心态轻松愉快的心情。中医食疗将动脉粥样硬化疾病的发病原理和“心胸”、“炎症”联合在一起。中医以炎症的浸润性、斑块易损性特点入手，采用了食疗干预治疗措施。唐妮，高静通过山楂提取物，观察颈动脉斑块患者的治疗，研究结果表示，山楂提取物可降低颈动脉患者的中膜厚度IMT和斑块Ctouse积分，干预效果明显，经过魔芋精粉干预为主的饮食干预，也能够降低患者的颈动脉血压以及血脂。基于西医营养学研究，洋葱中含有大量的前列腺素A可以减少血液的粘稠度，抑制血管扩张，提升外周血管和冠状动血流量，还可以预防血栓的形成。洋葱中内含有大量的洋葱精油，可以降低食物中的胆固醇，提升人体内的纤维蛋白溶解酶活性，提升动脉粥样硬化质量。常见的黑木耳和胡萝卜也可以降低动脉粥样硬化疾病，因为黑木耳中富含多糖，可以增强人体的抵抗力，对于降低血液凝块有着重要的作用。以此了用以预防动脉粥样硬化疾病。而胡萝卜中含有大量的维生素A，可以直接降低患者血脂浓度，可改善动脉粥样硬化疾病，建议研究推广。

　　4结语

　　综上所述，中医营养食疗是一种现代化的绿色养生治疗方式。相关研究表示，加强动脉粥样硬化疾病治疗，一方面能够提升和优化动脉粥样治疗质量，对于促进患者恢复健康有重要的作用。另一方面，借助中医营养食疗措施，具有针对性的提升了患者恢复质量，对于优化患者营养治疗，增强患者体质，从病理原理源头上来预防动脉粥样硬化的发生有重要的价值意义，建议研究推广。